Η λίμνη Πολυφύτου βρίσκεται στον νομό Κοζάνης και είναι μια από τις λίμνες της χώρας μας που έχουν δημιουργηθεί έπειτα από ανθρώπινη παρέμβαση. Εδώ συγκεντρώνονται τα νερά του Αλιάκμονα, η ροή των οποίων ανακόπτεται από το φράγμα του Πολυφύτου. Είναι ένας σημαντικός, για την περιοχή βιότοπος, με ήπια τουριστική ανάπτυξη.